Numa panela ponho cebola raspada ou cortada ás rodelas bem finas, alho raspado (parte mais finado raspador), azeite q. b; um pouco de salsa picada, deixo alourar (á parte já tenho a água a ferver) junto ao preparado, a massa, deito o sal e deixo cozer. Depois de cozida apago o lume.
Com as sobras do dia anterior como carne ou peixe corto aos pedacinhos e junto á massa na panela e tapo uns minutos.
Depois deito numa travessa e se tiver cubro com rodelas de ananás.
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